Bolo de Laranja Mesclado

E não é que o Na Cozinha com Papai está com tudo?!?! Final de semana é sempre hora de abastecer a cozinha com comidinhas para a semana e também, com lanchinhos para Bê levar à Escola. Com muitas laranjas na geladeira, falei que precisávamos usá-las e sugeri um bolo de laranja. Já ia atrás de uma receita que fiz a um tempo mas o marido disse que não precisava. Pegou uma receita de bolo simples, foi substituindo ingredientes e saiu um super bolo para o café da tarde.

É claro que foi aprovadíssimo pela pequena e por toda a família. Ficou fofinho e garantiu um café da tarde de domingo com um novo sabor.

E ai papai, vamos compartilhar a receita?

Lista de Ingredientes:

3 ovos

1 colher de sopa de Margarina

1 xícara de chá de Açúcar demerara

2 xícaras de chá de Farinha de Trigo

1 colher de sopa rasa de Fermento em Pó

1 xícara de chá de Suco de Laranja Natural

Primeiro bater os ovos, a margarina, o açúcar demerara e o suco de laranja no liquidificador. Depois acrescentar a farinha de trigo e o fermento ao poucos até formar uma massa homogênea. Colocar parte da massa da fôrma e, no restante, acrescentar cacau em pó e misturar bem. Despejar o restante da mistura na fôrma e assar em forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos. 

Fácil não é?!?!

Experimente... e me conte o que achou!!!

Beijo grande!!!

#Be2anos - Preparativos

Sabe aquele momento em que você pára pra pensar e percebe que seu bebê não é mais tão bebê assim?!?! Pois é, estou exatamente nesta fase. Meu “bebê” já vai completar 2 anos. E foram 2 anos de muitas experiências, aprendizados, crescimento que, sem sombra de dúvidas irão deixar saudades.

Não podia deixar esta data passar em branco... Vamos fazer uma comemoração simples, em casa, para a família e alguns amigos. O tema escolhi à bastante tempo, mas somente a poucos dias realmente comecei a colocar a mão na massa.

Desta vez quis fugir dos temas tradicionais ou de inspirações em personagens de desenhos e decidi que seria de “Margaridas”. Uma decoração toda delicada em tons de amarelo e branco.

Como o dinheiro direcionado para a comemoração estava contado, alguns detalhes irei fazer em casa, para diminuir o custo total da festinha. Já os itens que terão que ser encomendados estamos fazendo diversos orçamentos, até chegarmos num consenso que nos atenda em qualidade e com o preço viável.

Fácil colocar a mão na massa não é... Exige muita pesquisa na internet, andanças em lojas, criatividade e tempo para a confecção do material. Tempo?!? Sim, esse é o mais complicado por aqui. Além de ser mãe 24 horas (porque para ser mãe em tempo integral não é necessário ficar grudado nos pequenos o dia todo) tenho meu trabalho profissional, e conciliar tudo isso não é das missões mais simples.

Tenho aproveitado os momentos das sonecas nos finais de semana que estamos em casa para adiantar alguma coisa e durante a semana, só depois que a pequena pega no sono é que consigo mexer um pouco nos preparativos.

Claro que para alguns detalhes pedi socorro para a família e cada um auxilia com seus dotes. Entre as coisas que estamos preparando estão: enfeites para as mesas dos convidados, decoração da mesa principal, convite e demais impressos, displays de identificação das preparações. Apenas encomendados as lembrancinhas e o painel detrás da mesa principal.

Além de toda a decoração, pensar no cardápio também é algo que me toma um tempinho. Sou adepta de uma alimentação mais saudável, sem abusos, mas também sem paranoias. Quero que tenha opções que minha pequena aniversariante possa se deliciar e também que satisfaça os convidados.

Alguns dos itens do cardápio também serão feitos em casa. Os bolos e os doces vamos preparar na véspera da festinha. Salgados e pães serão encomendados.

O dia especial já está quase chegando... E fico mega anciosa para ver o resultado e se Bê irá gostar de tudo e aproveitar seu momento.

Depois volto aqui para compartilhar um pouco de como foi a comemoração, o que deu certo, o que poderia ter sido diferente.

Beijo grande!!!

Creme de Manga

Desta vez venho compartilhar uma sobremesa delicinha que fizemos no final de semana - Creme de Manga. Ficou bem suave e saboroso. Uma excelente opção de sobremesa para os pequenos durante o verão, por ser bem refrescante. Quanto mais madura a manga estiver mais saborosa ficará sua sobremesa.

Lista de Ingredientes:

350g de manga Palmer madura e picada (1 unidades)

1 sachê de Gelatina sem sabor

200 mL de Água filtrada

Hidrate a gelatina sem sabor em aproximadamente 200 mL de água e coloque por 5 segundos no microondas. Bata a manga no liquidificador ou mixer. Adicione a gelatina e misture bem. Distribua nos potinhos e leve à geladeira.

Este creme também pode ser uma boa opção para compor um cardápio de festa infantil quando se quer ter opções saudável e sem açúcar para a criançada. É só colocar em copinhos com colher e dispor na mesa de doces. Além de gostoso, fica um charme...

Fácil não é?!?!

Faça em casa e experimente!!!

Beijo grande!!!

Cantinho da Leitura

O hábito da leitura é algo que se inicia desde a primeira infância. Deixar livros de fácil acesso pode ser um bom começo para se ter esse primeiro contato entre a criança e o livro. As melhores opções são os livros de pano, de plástico ou os cartonados.

Imagens grandes, cores diversas, texturas, sons... tudo isso são formas de atrair a atenção dos pequenos para esse mundo mágico, repleto de descobertas e imaginação.

Como faço em casa? Primeiro eu separo os livros conforme o tipo. Livros com histórias mais complexas e páginas finas deixo numa prateleira alta no quartinho da Bê. Fica visível para ela, e quando quer algum para folhear precisa me pedir. São os chamados “livros para ler com a mamãe”.

Os demais livros – com páginas duras – ficam de fácil acesso. Fiz um cantinho da leitura na sala de casa, com almofadas no chão ao lado, para que ela se sinta a vontade para escolher o livro da vez e se divertir.

A diversão do momento é ler para os bichinhos de pelúcia... Ela folheia e mostra cada imagem... Só escuto um “Oh!! Olha coelho!!!” “Urso... olha a árvore!!!”. É muito amor!!! Fico encantada a olhando brincar!!!

Em breve iremos fazer uma mudança no quartinho da Bê. O projeto é tirá-la do berço e colocá-la na cama. Com isso o quartinho ganhará mais espaço e, provavelmente, o cantinho da leitura passará para um novo endereço.

Espero que possam se inspirar!!!

Beijo grande!!!