Bolo Salgado

Com sabor de casa da mãe, esta receita é uma de minhas últimas aventuras na cozinha. Claro que jamais conseguirei substituir o saboroso bolo feito pela minha mãe para o almoço de domingo em família, mas tentei fazer o melhor que pude.

Para preparar essa delícia você vai precisar de:

Bata 3 claras em neve e reserve.

3 gemas, 1 colher de sobremesa de Sal, 2 colheres de sopa de Margarina.

Coloque na batedeira e bata bem.

Acrescente 3 xícaras de chá de Farinha de Trigo, 1 ½ xícara de chá de Maisena, 1 xícara de chá de Óleo, 1 xícara de chá de Queijo Ralado, 1 ½ xícara de chá de Leite, 1 colher de chá de Açúcar, 2 colheres de sopa rasa de Fermento em Pó.

Bata até formar uma mistura homogênea. Acrescente a clara em neve, batendo aos poucos, até incorporar à massa.

Experimente!!!

Até mais!!!

Quinoa

Consumido pelos Incas há mais de 8 mil anos, a quinoa era o principal alimento do povo das montanhas. Através de seu alto valor nutritivo e dos benefícios que este grão pode trazer a saúde, este alimento – originado na Bolívia - tem se tornado conhecido no Brasil.

A quinoa apresenta proteína de alto valor biológico, somado a quantidades significativas de vitaminas, minerais e fibras. Possui sabor leve e a cada dia tem ocupado mais espaço à mesa dos brasileiros.

As fibras contribuem para o bom funcionamento do intestino, assim como para a redução dos níveis de colesterol sanguíneo e glicemia, além de outras funções.

Como não apresenta glúten em sua composição, este alimento pode ser desfrutado por pessoas que possuem intolerância ao glúten, podendo fazer parte de sua alimentação.

A quinoa pode ser encontrada na forma de grãos, flocos ou farinha. Sua folha também pode ser consumida em refogados, assim como a couve e o espinafre.

Pode ser usados como ingrediente de saladas, mingaus, vitaminas, salada de frutas, tortas e bolos, e em outras receitas de sua preferência. Vale a pena experimentar esse novo sabor, que além de novo, pode trazer inúmeros benefícios à saúde se consumido regularmente e em conjunto a uma dieta saudável.

Até mais!!!

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