Rabanete

Não muito consumido no Brasil, este vegetal é bastante valorizado em países da Ásia e Europa.

Possui sabor levemente picante, sendo ricas em fibras alimentares, vitamina C, folato, potássio e fósforo. De baixo valor calórico, é muito usado para dietas restritivas em calorias, além de auxiliar na digestão do amido.

Os benefícios do rabanete podem ser encontrados tanto em suas raízes como em suas folhas, onde podemos citá-los com ação calmante, diurético, mineralizantes, tônicos para os músculos, antiescobúrticos entre outros. 

Suas raízes podem ser consumidas cruas, em rodelas, compondo uma salada crocante e refrescante.

TABELA NUTRICIONAL

TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos

Porção de 100g

Calorias – 13,7kcal

Carboidratos – 2,7g

Lipídeos – 0,1g

Proteínas – 1,4g

Fibras – 2,2g

Cálcio – 20,9mg

Vitamina C – 9,6mg

Potássio – 327,7mg

Fósforo – 25,0mg

Magnésio – 9,6mg

Até mais!!!

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